云南羅平春季旅游不僅僅只有美景哦

發布時間:2020-11-25 18:41 作者:未知

羅平春季旅游:一年一度的云南羅平油菜花旅游節,將使您感受到人與自然的和諧,觀賞到佳境如畫的風光。羅平不僅有金黃色油菜花,還有美味:油菜花蜜、烤煙、小黃姜、雞樅、竹筍、杜仲茶、菜油、老廠酒、富樂酥肉、阿崗豆皮、血辣子、煙熏肉、火燒干巴、羊肉米線、花米飯、酸筍魚、棕粑、馬腳桿,牛肉干鍋、羊肉火鍋、黃辣丁、叉尾鮰、淡水鯊等都是當地特色。

羅平布衣酸筍

在曲靖羅平多依河、九龍河及南盤江沿岸,每到春季綠樹滿山,翠竹遍地。布依人便以此制作出酸筍這道絕好的佳肴布衣酸筍。在制作方法上,布依人先把竹筍曬干,然后再酵,這樣既衛生,從而避免了臭氣。

羅平全鍋湯

羅平全鍋湯的熬法很講究,首先把清洗干凈的豬和羊宰成若干大塊連同雜碎一起放進鍋里煮,待肉基本熟了,再取出切小,重新放進湯鍋。此時開始加放佐料,布依人熬全鍋湯的佐料非常獨特,佐料全是布依族人的獨創。在多依河畔吃全鍋湯是一種享受。布依男人豪放善飲,布依女人熱情奔放。和他們在一起你毫無拘束感。面對大自盆鮮美之肉,尚未動筷你已口水流溢。喝酒是必然的,在酒肉的夾擊之液,出得越多你越感舒適。喝酒吃肉的過程中,布依男人會熱情邀你猜拳行令,也會為你唱《迎客歌》、《敬酒歌》,在這樣的氣氛中品嘗全鍋湯,你得到的不僅僅是全鍋湯本身。

五花米飯

多依河的兩岸有不少當地人用背籮背著五花米飯在叫賣,它是用糯米泡在楓葉汁、紫藍草汁(壯語叫棵斬)、紅草汁(壯語叫棵些)、黃花汁(壯語叫花邁)里,分別染成黑色、紫色、紅色、黃色,加上本色(即白色)蒸制而成。五花米飯,色香味俱全。

購物:民族工藝品有布依族五彩花飯、挎包、彩蛋、靛染服飾、油紙傘、小水車、銅器、水煙筒等。

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